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Martes 17 diciembre 2013

CENTELLES,  OLERÁ A TRUFA NEGRA LOS DIAS 21 Y 22 DE DICIEMBRE

La localidad de Centelles espera la visita de numeroso público para este fin de semana víspera de Navidad.


Un programa lleno de actividades espera a los amantes de la Trufa Negra, charlas, talleres, concursos y por supuesto la venta de Trufa Negra Fresca y productos elaborados con Trufa Negra.

 

Trufapasion presentara en la 6 edición, Feria Trufa Centelles 2013 la MANTEQUILLA CON TRUFA NEGRA, además de toda la gama de productos elaborados con Trufa Negra Tuber melansoporum.


1. Trufa Negra Fresca Tuber melansoporum

2. Longaniza de Pascua con aceite de Trufa Negra Tuber melansoporum

3. Mermelada de cebolla dulce con Trufa Negra Tuber melansoporum

4. Aceite de oliva virgen extra, variedades Verdeña, Negral y Alquezarana con Trufa Negra Tuber melansoporum

5. Sal de Añana con Trufa Negra tuber melansoporum

6. Miel de romero de Guara con Trufa Negra tuber melansoporum

7. Pate de lechal tensino con Trufa Negra Tuber melansoporum

8. Arroz BalillaXsollana del Somontano con Trufa Negra Tuber melansoporum

9. Licor de Trufa Negra Tuber melansoporum

10. Box-Maridaje Burbujas de Cava y Aromas de Trufa.

En el stand de Trufapasion podréis adquirir la mejor Trufa Negra Fresca Tuber melanosporum, en su estado óptimo de madurez, totalmente limpia, libre de tierra y catada. Cumpliendo la normativa higiénico sanitaria y los controles más estricticos de calidad. Así como los productos elaborados con la mejor Trufa Negra Fresca Tuber melanosporum y sin la adición de aromas químicos o sintéticos de laboratorio.


Recuerda que hay muchos tipos de trufas y todas no son iguales, ni su olor ni el precio. Asegúrate de comprar trufa con nombre y apellidos. La Trufa Negra Fresca Tuber melanosporum es la trufa de mayor calidad aromática. Fíjate bien en la trufa utilizada para elaborar productos, debe incluir el nombre científico en la etiqueta. Si no es así la trufa utilizada será de menor calidad. Cuando observes que aparece en la etiqueta la palabra aroma, significa que sea añadido aroma químico o sintético al producto. Cuando se utiliza Trufa de verdad Trufa Negra Fresca Tuber melanosporum no hace falta añadir aromas químicos, solo con el aroma natural es suficiente para disfrutar.

 

En todas estas actuaciones debe quedar muy claro que el aroma sintético nada tiene que ver con el “embriagador” y “sui generis” aroma de la Trufa Negra Fresca Tuber melanosporum Es desconcertante y desalentador para la gente que se acerca a este mundo saborear y conocer algo tan perverso como el aroma sintético, cuando por el mismo precio, podría trasladarse al “Olimpo” de los sentidos.

Si todavía nos ha tenido la oportunidad de oler el aroma de una Trufa Negra Fresca Tuber melanosporum, no esperas más y seguro que luego quieres repetir.

¡¡NOS VEMOS EN CENTELLES¡¡

Más información del programa de la Feria en:

www.centelles.cat

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Miércoles 4 diciembre 2013

EL AROMA DE LA TUBER MELANOSPORUM SE DA CITA EN SARRION.


La población de Sarrión en la comarca Turolense de Gudar-Javalambre este próximo puente hace su puesta de largo para celebrar la XIII edición de FITRUF.

 

Amanecer invernal en las sierras de Teruel

 

Esta feria no es para contarla, es para disfrutarla insitu y poder oir, oler, tocar, ver, comer y vivir el maravilloso mundo de la Trufa negra Tuber melanosporum.

Durante los días 6,7 y 8 de diciembre en el recinto Ferial tienen el mejor escaparate de Trufa fresca a nivel Nacional y una importante oferta de productos elaborados con Trufa. Por otro lado hay un extenso programa con diferentes actividades; ponencias, talleres, búsqueda de premios, concurso de trufas, concurso gastronómico de trufa, etc…

 

Mercado de Trufa Fresca en Fitruf 2013

 

En la presente edición FITRUF 2013 en el stand de Trufapasion podrán adquirir los  diferentes productos de la gama de elaborados con  Trufa negra “Tuber melansoporum”.

  • Trufa negra fresca “Tuber melansoporum”
  • Chireta del Pirineo con aceite de Trufa negra “Tuber melansoporum”
  • Longaniza de Pascua con aceite de Trufa negra “Tuber melansoporum”
  • Mermelada de cebolla dulce con Trufa negra “Tuber melansoporum”
  • Aceite de oliva virgen extra, variedades Verdeña, Negral y Alquezarana con Trufa negra “Tuber melansoporum”
  • Sal de Añana con Trufa negra “Tuber melansoporum”
  • Miel de romero de Guara con Trufa negra “Tuber melansoporum”
  • Pate de Lechal Tensino con Trufa negra “Tuber melansoporum”
  • Arroz balillaXsollana del Somontano con Trufa negra “Tuber melansoporum”
  • Licor de Trufa negra “Tuber melansoporum”

 

Stand Trufapasion FITRUF 2012

A todos los clientes y visitantes que se acerquen al stand de Trufapsion, les ofreceremos una degustación de uno de nuestros productos.

Trufapasion siguiendo con su labor educativa y cultural compartirá con todos los clientes y amigos, información para aprender, ampliar y mejorar conocimientos o aclarar dudas. Repasara cuestiones básicas para reconocer la calidad de una trufa fresca, los tipos de trufas más frecuentes e interesantes desde el punto de vista organoléptico y gastronómico y los detalles a saber para interpretar las etiquetas de los productos elaborados con Trufa.

Trufapasion les recomienda a todos los neofitos en la materia, que se asesoren bien y pregunten cuantas dudas tengan para llevarse los mejores ejemplares de trufa fresca a su casa y los productos elaborados mejor preparados.


 

Trufa recien recolectada

 

Para esta campaña de trufa 2013-2014 presentaremos en nuestro stand el nuevo producto Mantequilla  con Trufa Negra Tuber melanosporum.


Os esperamos este fin de semana en Sarrión, Fitruf 2013.

Más información del programa de la Feria en:

www.fitruf.es

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