|
Lunes 25 junio 2012 |
|
TUBER MELANOSPORUM &TUBER MAGNATUM ¡HAY QUIEN DE MAS¡
Durante el “FORUM VIC 2007” tuvo lugar un encuentro entre las dos especies del género “Tuber” con más renombre por su valor social y gastronómico. En la conferencia participaron 2 cocineros, un Italiano y otro Español. En la misma se dio un repaso al potencial que tienen estas dos trufas tanto dentro como fuera de la cocina. |
