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martes 19 marzo 2013

ABEJAR CELEBRA SU XI FERIA DE LA TRUFA NEGRA

La población Soriana de Abejar, celebro como de costumbre, el tercer fin de semana del mes de febrero su Feria Monográfica de la Trufa Negra. Esta pequeña población puede presumir de tener una de las ferias de Trufa más importantes del panorama nacional y cada año se reinventa por convertir a la Trufa, el producto más emblemático y mejor embajador de la Comunidad  Castellano-Leonesa.

Vista panorámica de Abejar

Un programa completo  y bien equilibrado son las excelencias de esta Feria. Turistas y amantes de la cultura de la trufa se dan cita en este evento anual para disfrutar de un fin de semana diferente y especial. La propuesta es la siguiente:

  • Concurso de “La trufa más grande”.
  • Menús especiales a base de trufa.
  • Concurso de “Caza de trufa con perros”.
  • Ponencias técnicas.
  • Catas de trufas.
  • Degustación de tapas en el recinto Ferial.
  • Concurso gastronómico de “Cocina con trufa”.
  • Venta de planta micorrizada.
  • Venta de trufa fresca y productos elaborados con trufa.

 

Momentos de la cata de la Trufa Negra

Platos del concurso Gastronómico

El Recinto Ferial conto con la presencia de 15 expositores profesionales del sector de la trufa. Con lo que los  visitantes pudieron conocer y comprar un buen repertorio de productos a base de trufa, instrumentos específicos para sacarle partido a la trufa en la cocina  y adquirir plantas micorrizadas.

Aspecto del Recinto Ferial

Felicitar al Ayuntamiento de Abejar por mantener la feria y animarles a continuar para convertir la trufa en el mejor reclamo turístico de la comarca y una excelente alternativa y apuesta de futuro para las jóvenes generaciones.

 

Para más información;

www.abejarferiadelatrufa@gmail.com

 

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