sábado 29 diciembre 2012 |
TRUFAPASION COLABORA CON EL PROYECTO “PON ARAGÓN EN TU MESA”
El proyecto “Pon Aragón en tu mesa” significa mucho para nuestra tierra, pues lleva a cabo una serie de acciones para abordar las necesidades más importantes que están íntimamente relacionadas con el panorama Alimentario Aragonés. El principal objetivo de este proyecto es fomentar los productos agroalimentarios que se producen en el territorio Aragonés. Sus líneas de actuación son:
Trufapasion colabora desde hace más de 4 años en la difusión de la cultura de la trufa en los centros de hostelería de Aragón. Anualmente se vienen realizando actividades donde se trabaja el producto dando una visión global del potencial y posibilidades que ofrece el mismo. Trufapasion ha impartido esta actividad formativa “La trufa, mucho más que un hongo” en los siguientes centros de hostelería:
La actividad se desarrolla comenzando con una charla/conferencia sobre el mundo y la cultura de la trufa para luego dar paso para explicar y conocer cómo sacar partido a la trufa en la cocina y terminar haciendo elaboraciones con trufa fresca. Durante el presente curso escolar 2012-2013 se ha impartido la actividad en los centros de Borja y Caspe.
Más información del proyecto en: |